茶油鸡肉,待客硬菜
茶油,是我们湖南特产大家族里的一员,被称为“东方橄榄油”、“益寿油”、“月子油”和“宝宝油” 快过年了,我和老爸去山上捡茶籽榨的茶油很多,今天再用它来炒个硬菜茶油鸡,茶油配荤菜,真的喷喷香
-
步骤1/6
点击查看大图
把奶奶养了几年的土鸡杀了O(∩_∩)O,洗净切成块(家里鸡多,正好为奶奶减轻负担)
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅,把茶油倒进去,加姜片爆香
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入鸡块,然后沿着锅边来一圈增香的黄酒(料酒也可以,不过用黄酒更好)
-
步骤4/6
点击查看大图
加没过鸡块的清水,直到把水煮干,鸡肉充分收汁入味
-
步骤5/6
点击查看大图
加青红辣椒增色,加盐(辣椒也可以去腥),炒2分钟左右就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
用茶油配荤菜真的很绝,感谢大自然给我们湖南这么好的食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
茶油鸡肉的相关分类
茶油鸡肉的相关推荐
-
养胃版茶油隔水炖猪肚
7448人看过 -
章鱼怪
50374人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉
94268人看过 -
清汤牛小排
124251人看过 -
咸饭
211969人看过 -
酸梅蒸午笋鱼
6453人看过 -
秘制卤面
10934人看过 -
【归芪羊肉汤】
180902人看过 -
招待客人必做的拿手菜|红烧脱骨鸡爪
13448人看过 -
一道让月子妈妈口水直流的月子营养餐——板栗海带烧肉
99092人看过 -
虾仁煎蛋
14842人看过 -
山药枸杞鸡汤
16218532人看过