自制香肠-脆皮肠-玉米肠-烤肠-风干肠
爱生活爱分享，太久没有登录了，生活还在继续，继续热爱生活。孩子们平时喜欢吃肠，去超市、去公园、去餐厅无处不在的添加剂，让我惶恐，还是自己手动操作更放心，肉质OK，调料OK，这样我就OK了。
-
步骤1/15
点击查看大图
70%和90%瘦度的肉馅
-
步骤2/15
点击查看大图
放入盆中
-
步骤3/15
点击查看大图
加入自己喜欢的口味，辣的、玉米的、孜然的、五香的或者其他等等
-
步骤4/15
点击查看大图
辣椒粉、适量盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、糯米酒、食用油、白糖
-
步骤5/15
点击查看大图
玉米的加入盐、淀粉、生抽、五香粉、食用油
-
步骤6/15
点击查看大图
五香的加入五香粉、盐、黑胡椒粉、糯米酒、食用油
-
步骤7/15
点击查看大图
孜然味的加入盐、孜然粉，孜然粒、食用油，生抽
-
步骤8/15
点击查看大图
将葱、花椒用热水烫几分钟，适量倒入不同口味的肉馅中打搅
-
步骤9/15
点击查看大图
顺时针一个方向搅拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
猪肠衣放入适量白酒泡水一个小时
-
步骤11/15
点击查看大图
用清水龙头清洗干净
-
步骤12/15
点击查看大图
肠衣头部打结，灌入灌肠器里
-
步骤13/15
点击查看大图
用线段打结，用牙签扎眼排气
-
步骤14/15
点击查看大图
晾晒五天微缩干了
-
最后一步
点击查看大图
用凉水蒸三十分钟后电饼铛里煎一下，插个筷子就是脆皮烤肠了
灌完肠记得用牙签扎眼排气
凉水下锅蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-19
自制香肠的相关分类
自制香肠的相关推荐
-
玉米烤肠
66212人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 麻辣风干肠，冬季美味自己做！
133176人看过 -
玉米猪肉脆皮烤肠
37857人看过 -
自制香肠
134718人看过 -
风干肠
19384人看过 -
凉拌白菜
4281826人看过 -
自制香肠
798199人看过 -
自制香肠
1132884人看过 -
自制风干香肠
146333人看过 -
自制香肠
187375人看过 -
自制Q弹的香肠
21231人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制烤肠
259854人看过
