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丝瓜炒肉片的做法

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丝瓜炒肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

丝瓜 2根

、

红辣椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

食用油适量

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
瘦肉切成片，放少许盐抓捏至发粘。
步骤2/15 点击查看大图
加入老抽和料酒搅拌均匀，最后再加入食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
步骤3/15 点击查看大图
丝瓜去皮洗干净。
步骤4/15 点击查看大图
切成滚刀块。
步骤5/15 点击查看大图
大蒜和红辣椒分别切好。
步骤6/15 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
步骤7/15 点击查看大图
炒锅里继续倒油烧热，下入大蒜和红辣椒炒出香味。
步骤8/15 点击查看大图
下入丝瓜块翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
下入炒好的肉片翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
加入酱油和盐调味。
步骤11/15 点击查看大图
放少许鸡精增加口感。
步骤12/15 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤13/15 点击查看大图
盛出装盘。
步骤14/15 点击查看大图
微微辣特别好吃。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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