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10分钟清蒸鲈鱼

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简简单单一道清蒸鲈鱼，只需10分钟，美食在家中

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

姜片适量

、

葱段适量

、

蒸鱼豉油 2勺

、

白糖少许

、

花椒数粒

、

蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/5
鲈鱼洗净，在鱼背上划几刀，沥干水分
步骤2/5
姜切薄片，葱切段，姜片夹在刀背上，姜片和葱段塞鱼肚里
步骤3/5
蒸锅水开后放入鲈鱼，蒸8分钟
步骤4/5
准备酱汁：热锅放油，葱姜蒜花椒煸出香味
最后一步
8分钟到，取出鲈鱼，倒掉盘中的水，撒上葱丝辣椒丝，淋上酱汁即可

小贴士

1、选一斤左右的鱼，口感会更好； 2、不要超过1分钟，否则鱼会蒸老； 3、鲈鱼从蒸锅中取出，需要倒掉盘里的水；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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