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4⃣️种口味私房爆款48连迷你小蛋糕‼️不开裂不回缩的做法

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4⃣️种口味私房爆款48连迷你小蛋糕‼️不开裂不回缩

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想做这个很久了奈何家里的平炉烤箱尺寸放不下新入手的风炉赶紧拿来体验了多层同烤上色非常均匀 ◽️ 海氏EAT S90风炉商用烤箱

食材清单加入采购清单

原味

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 40毫升

、

玉米油 25克

、

低粉 40克

、

可可粉 5克

、

抹茶粉 5克

、

紫薯粉 5克加几滴柠檬汁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
抹茶
步骤2/7 点击查看大图
原味
步骤3/7 点击查看大图
可可
步骤4/7 点击查看大图
紫薯
步骤5/7 点击查看大图
◾️制作方法1⃣️、牛奶➕玉米油混合均匀➕筛入低粉画Z字混合均匀⚠️其他口味的把粉类和低筋面粉先混合2⃣️、蛋白中分三次加入白糖打发至小尖尖状态3⃣️、取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，画J的手法翻拌均匀。在混合剩下的蛋白糊中
步骤6/7 点击查看大图
4⃣️、装入裱花袋，剪一个小口挤入模具中5⃣️、烤箱提前预热135度烤15分钟。150度烤5分钟6⃣️、一口一个超好吃，一点都不回缩哦
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我儿子十九个月都能吃好几个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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