今天蒸一锅豆腐粉条大肉包子,香滴很……
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步骤1/20
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盆子里准备约250克的面粉,加3克酵母粉,1勺白糖,2勺奶粉,1勺油,拌均匀。
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步骤2/20
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加温水和成一个面团,盖严放一边饧发。
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步骤3/20
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在此期间,准备馅料:把一块豆腐切小丁。
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步骤4/20
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粉条泡软后切小段。
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步骤5/20
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提前做好的红烧肉,从冰箱里取出来,剁碎。
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步骤6/20
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少许胡萝卜切小丁。
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步骤7/20
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蒜苗切碎。
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步骤8/20
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1小块生姜切末。
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步骤9/20
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把备好的配菜全部倒入盆子里。
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步骤10/20
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加十三香,胡椒粉,蚝油,生抽,盐调味。
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步骤11/20
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把饧发好的面团移到案板上,排气揉匀,切成均等的剂子。
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步骤12/20
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擀开面剂子。
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步骤13/20
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包入馅料。
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步骤14/20
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包成自已喜欢的包子状。
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步骤15/20
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这是全部做好的包子。
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步骤16/20
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笼屉上刷少许油,摆放上包子,然后二次醒发15分钟。
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步骤17/20
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笼屉凉水上锅,大火上汽后改中小火蒸20分钟。关火后再焖6分钟。
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步骤18/20
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包子出锅啦!
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步骤19/20
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蓬松喧软,香气扑鼻。
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最后一步
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趁热先尝一个,味道很不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-18
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