小雏菊馒头双色刀切馒头㊙️水光肌馒头
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一直比较喜欢做面食,馒头自然是其中之一!想要水光肌馒头就得一直使劲揉~之前一直手揉,虽然成品不错,但确实累人呀!特别对我一个孕妈来说……太恼火了,现在有了压面机~完全可以轻轻松松的做出水光肌馒头啦!而且成品口感一点不输手揉哟!失败率还极低~超爽!!
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食材清单
加入采购清单
白色面团
、
面粉
200克
、
清水
100克
、
酵母
3克
、
白砂糖
少许
、
食用油
少许
、
紫色面团
、
面粉
50克
、
紫薯粉
5克
、
水
25克
、
酵母
1克
、
白砂糖
少许
、
食用油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
分别把每个面团的所有食材全部一起放入盆内,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成团。(有压面机只需要成团就可以,如果是手揉就需要揉至表面光滑)
-
步骤2/7
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面团分别用压面机压至表面光滑,然后卷起来,用刀切成小块。
-
步骤3/7
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双色馒头就把紫色面片叠放在白色面片上面卷起来,如果面片偏干可以刷点水再叠起来。表面的小花用压花模具压出一片小花出来,稍沾点水贴在馒头表面即可,这样出来的花形会比较立体。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-11-18
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