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红烧排骨炖萝卜的做法

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红烧排骨炖萝卜

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俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，我们老家人更是说“大肉寒，羊肉膻，萝卜白菜保平安。”入冬，正是大量的萝卜上市季节，适时而食，也是吃萝卜的最佳季节。用宜盾普多功能空气炸锅做了这道炖萝卜，与排骨同时入锅炖煮非常入味，感觉萝卜都超出肉的口感了，这款空气炸锅有煎煮功能，拓展了实用性，而且火力很强，无论是快炒和慢炖，都非常适合。

食材清单加入采购清单

排骨 1000克

、

萝卜 1个

、

干红辣椒适量

、

生姜适量

、

调料酱油食盐花椒八角冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和调料
步骤2/12 点击查看大图
萝卜洗净不用去皮，切成滚刀块。
步骤3/12 点击查看大图
锅内加入食用油，下入花椒八角和姜片爆香，同时放入冰糖融化。
步骤4/12 点击查看大图
放入洗净后的排骨。
步骤5/12 点击查看大图
调整火候，此时我选用190度。将排骨慢慢煎成金黄色。
步骤6/12 点击查看大图
加入酱油和食盐调味调色。
步骤7/12 点击查看大图
放入切好的萝卜块。
步骤8/12 点击查看大图
炒拌均匀使萝卜上色。
步骤9/12 点击查看大图
加入盖住食材的水烧开。
步骤10/12 点击查看大图
加盖，将火力调整到150，煮30分钟，收浓汤汁即可出锅食用。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

小提示萝卜和排骨一起煮，可以煮透入味，建议一起放入煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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