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有颜值、好味道的金汤白菜

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对爱美、怕胖的我来说，这道菜实在是太和我意了，美味又减脂，颜值长在了我的审美上，红黄相间，色泽鲜亮，清甜鲜美，寓意美好，爱了爱了。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

有机白菜半个

、

火腿 2片

、

葱 1段

、

家乐金汤花胶鸡火锅底料半袋

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
有机白菜掰成一片一片的，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。把白菜纵切成条，这样切成菜整齐漂亮。
步骤2/14 点击查看大图
火腿切丁。
步骤3/14 点击查看大图
葱切葱花。
步骤4/14 点击查看大图
准备金汤花胶鸡火锅底料，只用半包主料包。没有料包切几块南瓜，去皮蒸熟碾碎，加水加调料熬成金汤。
步骤5/14 点击查看大图
锅中添水，加一勺盐，水开放白菜，再开捞出。
步骤6/14 点击查看大图
锅中添一碗水，倒半袋金汤花胶鸡火锅底料，小火化开。
步骤7/14 点击查看大图
放入火腿丁，煮开。
步骤8/14 点击查看大图
加小半碗水淀粉，让汤汁浓稠。
步骤9/14 点击查看大图
放入白菜，水开煮四五分钟。
步骤10/14 点击查看大图
待汤汁变浓稠，撒葱花，搅匀出锅。
步骤11/14 点击查看大图
黄亮亮、金灿灿的汤汁，鲜嫩嫩的白菜，点缀红宝石般的火腿，清新养眼、淡雅鲜香、清甜爽口。
步骤12/14 点击查看大图
有颜值、有味道。
步骤13/14 点击查看大图
精致美味，软糯清甜。
最后一步点击查看大图
色泽金黄，汤汁浓郁，汤汤水水，暖身暖胃。

小贴士

南瓜金汤制作方法:选用板栗南瓜，汤色金黄好看。南瓜去皮切片，隔水蒸至软烂，用料理机打成细腻的南瓜泥，热锅爆香洋葱蒜末，加入清水或者高汤，倒入南瓜泥，烧开后筛网过滤杂质。再倒回锅中，加入蚝油等调味，煮至汤汁浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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