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豆腐熬白菜的做法

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豆腐熬白菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜半颗

、

豆腐 1块

、

宽粉 300克

、

木耳 10克

、

豆瓣酱 1大勺

、

辣椒酱 1大勺

、

酱油 1勺

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/13 点击查看大图
木耳加少许淀粉用开水泡发清洗干净
步骤3/13 点击查看大图
白菜切成小块
步骤4/13 点击查看大图
豆腐切成三角小块
步骤5/13 点击查看大图
碗中放入辣椒酱、豆瓣酱、生抽、米醋，加半碗清水搅匀备用
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
步骤7/13 点击查看大图
不粘锅加油烧热放入豆腐片煎至底部金黄
步骤8/13 点击查看大图
倒入一半的蛋液煎至定型
步骤9/13 点击查看大图
翻面再倒入剩下的一半蛋液煎至定型
步骤10/13 点击查看大图
锅中另加油，小火炒香酱汁
步骤11/13 点击查看大图
倒入白菜翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
最后放入宽粉、木耳、豆腐片，加适量水煮开8分钟至熟
最后一步点击查看大图
最后撒香菜碎即可上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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