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爆炒鱿鱼的做法

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爆炒鱿鱼

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鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适用于缺铁性贫血，月经不调，骨质疏松的患者。是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 2根

、

鱿鱼干 1条

、

青椒半个

、

淀粉半汤匙

、

胡椒粉少许

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

生抽 2汤匙

、

蒜苗 2根

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱿鱼干放点碱浸泡一天，泡软后，用清水多冲洗几次，洗干净后切成片、胡萝卜也切成片，生姜、大蒜拍碎，青红椒切成菱形状备用
步骤2/7 点击查看大图
锅中油热放入大蒜粒和生姜片爆香，然后倒入鱿鱼大火翻炒，接着加入料酒、生抽、老抽、少许食盐、白胡椒粉翻炒几下，然后倒入胡萝卜片
步骤3/7 点击查看大图
加入青红椒、翻炒几下，然后加入适量清水，盖上锅盖煮3分钟左右，煮至胡萝卜软烂
步骤4/7 点击查看大图
然后加入蒜苗
步骤5/7 点击查看大图
加入适量水淀粉
步骤6/7 点击查看大图
翻炒均匀，即可出锅
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超级下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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