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宴客菜 下酒菜 红烧鸡爪/卤鸡爪

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熊生家的小胖儿

鸡爪爪是我的最爱鸭 ！ 这道菜 夏天当凉菜 秋冬当热菜 都是可以的哦 ！ 一边追剧 一边啃爪爪 不要太开心哦 ~ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 1000克
、
焯水姜片 3.4片
、
焯水葱段 2.3段
、
焯水黄酒/料酒 3.4勺
、
红烧冰糖/白糖 适量
、
红烧葱段 2段
、
红烧姜片 3.4片
、
红烧干辣椒 1.2个
、
红烧花椒 10多粒
、
红烧香叶 7.8片
、
红烧薄盐生抽 4勺
、
红烧老抽 4勺
、
红烧蚝油（选加） 适量
、
盐鸡精 选加 适量
烹饪步骤
小贴士

炖煮时间45分钟左右 时间仅供参考 根据煸炒时间 焯水时间 鸡爪数量等因素 个人喜欢的软烂程度 自行调整炖煮时间哦 ~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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