金针菇肥牛抱蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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金针菇去根洗净控干水份;鸡蛋打散;
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步骤2/4
酱料:老抽半勺、蚝油1勺、生抽2 勺、油2勺、开水5勺、糖一小撮拌匀(这个酱料咸淡基本适中盐可放可不放);
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步骤3/4
中小火,锅中加入少许油,均匀铺上金针菇;均匀铺上肥牛卷,均匀的把一半酱料浇上;盖上盖子,中小火焖煮至肥牛断生;
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最后一步
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加入鸡蛋液,继续焖煮至鸡蛋液熟了,把剩余的一半酱料淋上,稍微收汁即可;
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
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