最近超火的鸡腿包
记录一下,全家都喜欢吃的鸡腿包,一整个鸡腿在里面。
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步骤1/7
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先将鸡腿剃出骨头。加入新奥尔良腌料,放入冰箱冷藏一个夜晚,或者腌制半个小时以上。
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步骤2/7
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用锡纸包住鸡腿跟,放入烤盘中,190度烤28分钟,晾凉备用。
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步骤3/7
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除黄油外,将面包材料放入厨师机。盐和酵母对角放。
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步骤4/7
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打出7成膜后加入黄油混合均匀就好了。
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步骤5/7
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分割成100克一个小面团。滚圆松弛十分钟。
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步骤6/7
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把面团擀圆,放入鸡腿,包住进行发酵。发酵到两倍大。
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最后一步
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放入烤箱中,175度,烘烤20分钟就行了。
水量根据面粉进行调整。每家烤箱温度不同,根据脾气调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
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