最近超火的鸡腿包的做法

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最近超火的鸡腿包

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记录一下，全家都喜欢吃的鸡腿包，一整个鸡腿在里面。

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡腿 8只

、

新奥尔良粉42克一包

、

面包材料

、

高粉 500克

、

糖 85克

、

干酵母 6克

、

奶粉 16克

、

盐 4克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 45克

、

牛奶（酌情增减） 260毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将鸡腿剃出骨头。加入新奥尔良腌料，放入冰箱冷藏一个夜晚，或者腌制半个小时以上。
步骤2/7 点击查看大图
用锡纸包住鸡腿跟，放入烤盘中，190度烤28分钟，晾凉备用。
步骤3/7 点击查看大图
除黄油外，将面包材料放入厨师机。盐和酵母对角放。
步骤4/7 点击查看大图
打出7成膜后加入黄油混合均匀就好了。
步骤5/7 点击查看大图
分割成100克一个小面团。滚圆松弛十分钟。
步骤6/7 点击查看大图
把面团擀圆，放入鸡腿，包住进行发酵。发酵到两倍大。
最后一步点击查看大图
放入烤箱中，175度，烘烤20分钟就行了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

水量根据面粉进行调整。每家烤箱温度不同，根据脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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