香酥肉馅光饼
光饼,是福建特有的,在外地吃不到,突然想吃,只能自己做了!家里孩子也超爱!简单易上手,大家跟着我一起做起来吧!
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步骤1/13
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准备好需要的食材,五花肉我习惯去皮
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步骤2/13
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将面团所需材料全部倒入面包机里,开揉面程序,揉成光滑的面团即可
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步骤3/13
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趁着揉面的时间,先做馅料:把五花肉切成小块
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步骤4/13
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加入内馅的所有调料拌匀即可
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步骤5/13
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揉好的面团,稍微整形,滚圆
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步骤6/13
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放入面包机内'发酵'40分钟,发酵至两倍大,用手指插入面团,不回缩即可
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步骤7/13
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整形排气,平均分成14个小面团,滚圆,盖保鲜膜醒15分钟
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步骤8/13
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取一个小面团,用擀面杖擀成圆形,放入适量馅,像包包子一样包好即可
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步骤9/13
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依次将所有小面团包好,按扁,用擀面杖擀成薄饼
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步骤10/13
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表面上涂上水
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步骤11/13
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用筷子在面饼上戳出几个小洞洞
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步骤12/13
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撒上少许白芝麻,烤箱中层上下火200℃烤18分钟
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最后一步
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出炉即可,嘎嘣脆的肉馅光饼就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
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