蓝色烫面蒸饺（美食中的蓝色妖姬）的做法

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蓝色烫面蒸饺（美食中的蓝色妖姬）

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把食物做的美美哒，心情也会好

食材清单加入采购清单

高粉 600g

、

盐 1g（加面粉里）

、

蝶豆花 10g

、

水 300克

、

猪肉 500克

、

白菜半颗

、

核桃油 50克

、

盐 6克

、

十三香 1勺

、

耗油 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蝶豆花洗净，煮开十分钟
步骤2/9 点击查看大图
过滤到面粉，用筷子搅拌成絮状，面粉中加一克盐增加韧性。
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑面团，分成均匀的小剂子
步骤4/9 点击查看大图
擀皮
步骤5/9 点击查看大图
打肉馅，放葱姜，打成肉糜
步骤6/9 点击查看大图
白菜也打碎攥水
步骤7/9 点击查看大图
拌馅，加入调料，一个方向搅拌，我是带了手套用手抓匀。
步骤8/9 点击查看大图
包饺子，我是用妈妈经常用的手法，简单，装馅比较多。
最后一步点击查看大图
上锅蒸20分钟，就熟了。这张是在屋里拍的，没有开灯，颜色比较暗，所以有误差。软软哒，很好吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

蝶豆花洗净，煮上一会，这样颜色比较深。烫面蒸饺是比较软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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