营养100分!鲜嫩Q弹,宝贝们的最爱~
今天给妈妈们分享一道色香味俱全的——彩虹虾环,虾肉细腻又不失Q弹,蔬菜碎的加入丰富了口感,表面因为大火煎的微微焦黄,内里还是很嫩的,清淡又鲜美~
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步骤1/11
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虾肉拍成泥,再用刀背剁匀。
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步骤2/11
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加入盐、糖、白胡椒粉,揉捏上劲。
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步骤3/11
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再摔打至虾泥能够牢牢地粘附在盘底。
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步骤4/11
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加入除洋葱外的蔬菜碎,揉捏在一起。
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步骤5/11
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加一点淀粉,揉捏均匀。
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步骤6/11
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起锅倒猪油,煸香洋葱碎。
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步骤7/11
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放到虾泥上揉匀增香。
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步骤8/11
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揉好的虾泥装入裱花袋,剪一个小口。
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步骤9/11
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平底锅刷油,油热关火,挤入虾泥成一个个环状。
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步骤10/11
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挤好后直接开大火,一面煎30秒,定型后翻面再煎30秒,两面金黄微焦即可。
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最后一步
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家里有宝宝的妈妈们,赶紧试一试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
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