温州酒煎蛋（小时候的味道）
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小的时候家里条件不好，农村就鸡蛋多，奶奶做的能吃的菜也就是这个酒煎蛋了，几乎天天都有这道菜，后来也吃腻了，现在想起来吃一下，感觉自己又回到了小时候
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烹饪步骤
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步骤1/5
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三个蛋，搅拌散
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步骤2/5
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煎蛋
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步骤3/5
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金黄翻面
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步骤4/5
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红酒加半碗水加盐，倒入锅内煮五分钟
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最后一步
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出锅撒葱花，酒精挥发的差不多了，腥味也带走了，有一种特别的香气
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-16
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