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烤年糕的做法

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烤年糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

清美美食水磨年糕 400g

、

烤肉酱两匙

、

番茄酱一匙

、

辣椒面少许

、

白芝麻少许

、

孜然粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一包里有三根，拆除包装，分开三根
步骤2/12 点击查看大图
放入烤盘，用中火慢烤，底部抹些油。
步骤3/12 点击查看大图
烤肉酱，目测两匙
步骤4/12 点击查看大图
番茄酱一匙
步骤5/12 点击查看大图
辣椒面白芝麻
步骤6/12 点击查看大图
没有孜然，只有孜然粉，那就将就一下吧
步骤7/12 点击查看大图
就是这些量
步骤8/12 点击查看大图
拌匀
步骤9/12 点击查看大图
记得时刻关注火候，表皮会有变化，记得翻面，四面都要均匀顾及到。
步骤10/12 点击查看大图
用硅胶夹戳一戳，感受年糕中心处是否软了。然后开始抹调制的酱料
步骤11/12 点击查看大图
正面反面都刷刷
最后一步点击查看大图
外皮脆，里面糯。超好吃。香得不得了。太高估自己，其实只干掉一根。剩下的两根，放进冰箱，第二天，我放进微波炉里热了两分钟。哎呦呦，一点味道都不差。依旧nice。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-16

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