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简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法

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简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋

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上班族没时间做饭，冬天又想吃点热乎乎的菜，这道莴笋炒鸡蛋就是不错的选择，简单快捷又营养美味。只需几分钟就搞定啦。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

鸡蛋 2个

、

香葱 1根

、

清水少许

、

盐 2克

、

鸡精少许

、

食用油 1勺

、

水淀粉 1勺

、

味达美臻品料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备新鲜莴笋1根。
步骤2/8 点击查看大图
把莴笋皮削去。
步骤3/8 点击查看大图
莴笋切成薄片，鸡蛋加入料酒打匀，香葱切碎。
步骤4/8 点击查看大图
把水淀粉倒入鸡蛋液中一起搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
油锅烧热加入食用油烧七分热，倒入鸡蛋液快速翻炒凝固盛起。
步骤6/8 点击查看大图
锅内继续加少许食用油，把莴笋倒入快速翻炒，加入适量开水和鸡蛋倒入，加盐和鸡精翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
撒上葱花翻炒均匀装盘。
最后一步点击查看大图
这道莴笋爽口，鸡蛋滑嫩的莴笋炒鸡蛋就可以享用啦。

小贴士

鸡蛋液加入料酒可去腥，加入淀粉液让鸡蛋更加滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-16

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