简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋
上班族没时间做饭，冬天又想吃点热乎乎的菜，这道莴笋炒鸡蛋就是不错的选择，简单快捷又营养美味。只需几分钟就搞定啦。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/8
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准备新鲜莴笋1根。
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步骤2/8
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把莴笋皮削去。
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步骤3/8
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莴笋切成薄片，鸡蛋加入料酒打匀，香葱切碎。
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步骤4/8
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把水淀粉倒入鸡蛋液中一起搅拌均匀。
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步骤5/8
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油锅烧热加入食用油烧七分热，倒入鸡蛋液快速翻炒凝固盛起。
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步骤6/8
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锅内继续加少许食用油，把莴笋倒入快速翻炒，加入适量开水和鸡蛋倒入，加盐和鸡精翻炒。
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步骤7/8
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撒上葱花翻炒均匀装盘。
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最后一步
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这道莴笋爽口，鸡蛋滑嫩的莴笋炒鸡蛋就可以享用啦。
鸡蛋液加入料酒可去腥，加入淀粉液让鸡蛋更加滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-16
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