松鼠桂鱼
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
桂鱼,清洗干净备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
去鱼头,用抹布垫在鱼身用刀片下鱼肉,上下两片。
-
步骤3/13
点击查看大图
去掉鱼骨。
-
步骤4/13
点击查看大图
鱼片改刀,斜刀45度片鱼。
-
步骤5/13
点击查看大图
片到鱼皮处,不要切断,依次完成两片即可。
-
步骤6/13
点击查看大图
片好的鱼片,再用剪刀横着剪成棱形。
-
步骤7/13
点击查看大图
再用清水清水干净。
-
步骤8/13
点击查看大图
加料酒盐一个蛋清腌制入味,鱼头也腌一下。
-
步骤9/13
点击查看大图
腌好的鱼用玉米淀粉均匀撒满鱼条处。每一条都沾上淀粉。
-
步骤10/13
点击查看大图
提起尾巴抖一抖。
-
步骤11/13
点击查看大图
锅中加多些油六成热下鱼(两手提起两端下锅炸至定型,再放进)炸至金黄捞出,油温升高再复炸一次捞出装盘。
-
步骤12/13
点击查看大图
另起锅,加少许油热下1大勺番茄酱,清水2大勺,糖2勺,白醋1勺,盐少许,最后用水淀粉勾芡,冒小泡关火。
-
最后一步
点击查看大图
淋入鱼身即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
松鼠桂鱼的相关分类
松鼠桂鱼的相关推荐
-
松鼠桂鱼|在家也能做大餐,而且还好吃
218214人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8751443人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11372897人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
393270人看过 -
杏鲍菇版松鼠桂鱼
675209人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10138899人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25283327人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
966672人看过 -
红红火火的宴客菜,好吃好看倍儿有面!——松鼠桂鱼
1192042人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1656907人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26666134人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1942696人看过