肉松面包 | 咸党最爱,秒杀面包店
面包松软有弹性, 肉松咸香又细腻, 好吃到停不下来~ 趁着有时间做一盘, 可以当做早起困难户的赖床早餐, 也可以当做下午茶的馋嘴小零食。
-
步骤1/7
点击查看大图
称量好所有食材备用
-
步骤2/7
点击查看大图
将除黄油外所有原料打至八成筋度(出一个厚的手套膜),加黄油
-
步骤3/7
点击查看大图
继续打至十成筋度,出一个稳定的手套膜
-
步骤4/7
点击查看大图
基础醒发,温度26°,湿度80%,醒发至面团的两倍大用手戳一下,出现的窝洞不坍塌
-
步骤5/7
点击查看大图
分割60g每个搓圆松弛15分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
整形,将面团擀开,上窄下宽,卷起,橄榄形。最后醒发温度36,湿度80%,发至原体积的两倍大
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热上火190下火160约十分钟左右,出炉震盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
肉松面包的相关分类
肉松面包的相关推荐
-
好柿花生月饼 | 保姆级教程,新手也能一次成功
72042人看过 -
传统和反转寿司&饭团
2765314人看过 -
#中小学生营养餐#枣香浓郁,香甜暄软的枣丁红糖馒头
170093人看过 -
#轻食季怎么吃#春天的关东煮
137665人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18131064人看过 -
#一学就会快手菜#日式白玉糯米丸子
133530人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8704997人看过 -
关东煮
18214人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67542029人看过 -
年夜饭之四喜福袋
163243人看过 -
#中秋宴,名厨味#关东煮
268139人看过 -
玉米面早餐饼
1763401人看过