萝卜烧牛肉
家里的白萝卜都放蔫了,也不知道咋吃。前两天压了点鸡蛋面,想吃拌面,又不知道做什么浇头,正好就拿萝卜烧了牛肉,没想到拌面非常美味…(还可以配米饭吃哦~)
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材…
-
步骤2/12
点击查看大图
牛肉切块,锅中倒油放入切好的牛肉,煎至变色出油
-
步骤3/12
点击查看大图
煎好的牛肉倒出备用,保留底油放入葱姜香菜炒香
-
步骤4/12
点击查看大图
放入豆瓣酱炒出红油~
-
步骤5/12
点击查看大图
放入香料炒香~
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入开水、料酒~
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入糖色煮开~煎牛肉之前先把糖色做一下~锅中放入50克白糖,倒入25g清水先煮至焦糖色,然后倒入100g左右开水煮开即可
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入煎好的牛肉,小火煮40~60分钟左右
-
步骤9/12
点击查看大图
炖牛肉的同时另起锅,白萝卜切块,放入水煮20分钟左右
-
步骤10/12
点击查看大图
牛肉煮好后,放入煮好的萝卜接着煮10分钟左右后大火收汁
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅摆盘撒上葱花香菜沫即可~
-
最后一步
点击查看大图
煮一碗自己压的鸡蛋面,淋上萝卜牛肉的浇头,再配上自己做的酱黄瓜,简直美味极啦~
1、放豆瓣酱时一定要关火,把油放凉些后再放豆瓣酱小火炒至出红油
2、炖牛肉之前要先炒好糖色,放开水时小心飞溅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
萝卜烧牛肉的相关分类
萝卜烧牛肉的相关推荐
-
空气炸锅牛排
162048人看过 -
空气炸锅版烤鸡翅烤鸡翅根
169676人看过 -
空气炸锅烤口蘑
42431人看过 -
肉末粉条(蚂蚁上树)
2444259人看过 -
粉丝炒包菜的全新做法,既可以当小吃也可以当下饭菜!
4076人看过 -
椒盐金针菇鸡蛋饼
143245人看过 -
姜黄菠菜豆腐+自制黑咖啡
135079人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的荔浦芋头蒸排骨。
2817378人看过 -
黄姜黄豆焖猪蹄髈
103856人看过 -
空气炸锅鹰嘴豆
17888人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#毛豆车喱茄煎牛排
407012人看过 -
小炒青蛙肉
171069人看过