鲜藕小丸子
这是一道普通家常菜,适合老人和小孩儿吃,我把这道菜发到了社区老年服务群,很受老人欢迎。感兴趣的朋友们试一试吧。
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步骤1/13
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藕切片后改刀
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步骤2/13
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切成藕丁
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步骤3/13
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肉绞成末
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步骤4/13
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加生抽,老抽,盐,料酒,葱花,姜末朝一个方向搅打上劲。
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步骤5/13
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拌入藕丁,加一一点儿麻油,拌匀。
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步骤6/13
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盘底铺胡萝卜片。
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步骤7/13
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放上整形的肉丸
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步骤8/13
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就这样平铺。
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步骤9/13
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上锅蒸15分钟
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步骤10/13
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这是蒸好后,盘底汤汁要留下。
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步骤11/13
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汤汁倒入锅中,再加一点儿凉水,加葱花,耗油,生抽,老抽烧开。最后用水淀粉增稠。
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步骤12/13
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把最后增稠的汤汁浇在丸子上
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最后一步
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营养又美味的《鲜藕小丸子》
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
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