善恶神龙盘
冬季的带鱼又肥又美,也是带鱼大量丰收的时候。带鱼中含有的脂肪,多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳量较长,具有降低胆固醇的作用。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/12
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带鱼一条切段,头尾不要扔,
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步骤2/12
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加盐、葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉拌匀腌制半小时,
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步骤3/12
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糯米粉加温水团成小圆子,
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步骤4/12
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水开煮圆子,漂起就是熟了,
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步骤5/12
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带鱼加淀粉煎制两面金黄盛出,
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步骤6/12
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不用刷锅,小火炒香葱、姜,倒入剁椒酱,
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步骤7/12
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炒匀倒入料汁(酒酿、生抽、老抽、蚝油、白糖),
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步骤8/12
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加开水倒入带鱼,闷煮两三分钟,
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步骤9/12
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倒入圆子,熬制汤汁粘稠,
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步骤10/12
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淋几滴香醋,出锅前撒葱花即可。
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步骤11/12
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生活需要仪式感,摆个盘!
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最后一步
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做了两款,这款偷懒,用了鹌鹑蛋!哈哈
剁椒酱使用前一定要多冲洗几遍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
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