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自制肉松料理机版成功

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大口吃肉小口喝酒

有很多人做肉松，但是很多都是失败的例子，要么炒得太干，要么不知道怎么炒出肉绒儿，这里面几个重点的小步骤，有孩子的，有老人的，都可以按照这个方法，根据自己口味咸甜，可以自行调节，分享给大家！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
里脊肉／鸡胸肉 各500g
、
盐 1．5克
、
葱段 2根
、
白糖 50克
、
姜 5片
、
酱油 20克
、
蚝油 5克
、
植物油 40克
、
鱼露 2克
、
料酒 几滴
烹饪步骤
小贴士

第一步，切记在炒锅中翻炒的时间不能太长，第一次翻炒最多15分钟，肉丝炒到5到6层适度即可 第二步，放到料理机里，用打发的方式重复打发三次，这样便于出绒也不会碎 第三步，再次入炒锅，翻炒到7到8成干即可 第四步，切记吃不完，放到冷冻室，否则会坏，因为不是纯干的东西

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-16

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