是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
学烘焙一定要做的汉堡胚|自制汉堡基础啦的做法 点击查看大图

学烘焙一定要做的汉堡胚|自制汉堡基础啦

浏览 42323 · 收藏 195 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



学烘焙一定要做的汉堡胚|自制汉堡基础啦 自从家里️了小学生,每天都在纠结早餐吃什么其实平时做的最多的是中式早餐,但小朋友会经常点名要面包早餐 - 最喜欢就是鸡蛋+沙拉酱,涂在面包上了。那当然最简单不过啦 - 我和爸爸就煎块牛排,夹起来当做汉堡 - 材料 高筋面粉—200g 低筋面粉—50g 细砂糖—20g 盐—2g 酵母粉—3g 鸡蛋—35g 水—120g 黄油—20g 表面装饰 白芝麻适量 鸡蛋液 - 步骤 1⃣️面团部分除黄油外所有材料放入搅拌桶中 2⃣️揉出厚膜加入黄油揉出薄膜 3⃣️滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大 4⃣️分割成6或者8份,滚圆放在模具或者烤盘上 5⃣️送进烤箱二次发酵40分钟 6⃣️刷蛋液撒芝麻 7⃣️送进预热好的烤箱,180度烤18分钟。中间上色了加锡纸 - ps: 我的一个胚大概有73g。做了六个 如果给小朋友吃可以分成40-50g一个的面团哦
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-11-16

换个做法

汉堡胚的相关分类

汉堡胚的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”