“软糯弹牙,肥而不腻”季节限定板栗红烧肉
真的太好吃啦,我家六岁的小朋友都能吃五六坨。 五花肉不柴,软糯弹牙,肥而不腻,口感丰富。 冬天正是吃板栗仁的时候,推荐给你们。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/9
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油温五层热,放板栗仁煸至金黄色捞出。
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步骤2/9
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油温五层热,放五花肉煸炒,倒处多余油脂。
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步骤3/9
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放入老姜和大蒜煸炒出香味,在放入香料配料中除干橘皮以外的香料。
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步骤4/9
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加味极鲜、京酱翻炒均匀,沿锅边加花雕酒。
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步骤5/9
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放入板栗仁,翻炒几下。
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步骤6/9
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加适量温水,水开后放食盐、干橘皮,转中小火。
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步骤7/9
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捞出香料丢弃,干橘皮5分钟后捞出丢弃,加豆瓣酱。
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步骤8/9
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煮15-20分钟,加入水淀粉收汁。
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最后一步
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起锅前加入葱段,翻匀关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
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