素蟹黄包
现在正是吃大闸蟹的季节,相信大家也抵不住这蟹的鲜美,蟹黄包虽然好吃,但是价格不仅贵,自己做又很麻烦,怎么能做出简单又好吃,而且跟蟹黄包口感很像的包子呢?今天就教给大家。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/5
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把水倒入面中,大概比例2比1,根据情况把面粉搅成絮状即可,揉面,发面至两倍大
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步骤2/5
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调馅料,南瓜切丝,要细一点,可以用工具擦丝,鸡蛋清和黄分开炒,倒入鸡蛋液有一点变化就可以用筷子搅拌,搅碎。盛出与南瓜丝搅拌,放入盐,鸡精,酱油蚝油,姜丝。
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步骤3/5
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开始包包子了,能掐多少褶就掐多少褶
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步骤4/5
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二次醒发变大后,开大火蒸10到15分钟,记着不要着急开盖子哦,闷一会
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最后一步
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开吃了,虽然比不过真的蟹黄包的美味,但这款素蟹黄包绝对会惊艳到你,快去试试吧。
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发布于 2021-11-16
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