金冬鲜虾汤(适合冬日简餐)
冬日寒冷天气,来一碗鲜汤,胃特别舒服满足,很适合上班族下班回家,好好犒劳一下自己哦。
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步骤1/6
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将香葱去根洗净,冬瓜去表皮,活虾可以剪掉虾须
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步骤2/6
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锅烧热,放少许油,下大葱段和姜块
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步骤3/6
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放入活虾,我个人爱吃虾,所以买点多一点,注意鲜虾下锅时记得防止它乱跳导致烫伤自己。
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步骤4/6
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放入切好的冬瓜片,放一勺蚝油,倒入过滤水大约1000毫升(根据食用人数而定),大火煮沸后,去泡沫,中火再煮5-8分即可(可以不放盐,因为这个汤特色主要就是尝鲜)
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步骤5/6
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倒入碗中尝尝鲜
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最后一步
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摆盘,快做给T尝尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
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