快手酱香饼
酱香饼大家都不陌生吧,大饼表面刷着偏红色的酱料,搭配白芝麻和香葱碎,光看颜色就让人食欲大开,酱香饼是微微的辣味中带一点微甜,属于那种刺激味蕾的主食,也就是越吃越停不下来的感觉,其实这个酱做起来特别简单,几种家常的调料就能搞定,有了酱,还愁饼么,随意什么饼都可以,买的大饼或者自制烙饼,我家里刚好有手抓饼,今天就做手抓饼版的酱香饼,吃起来是酥酥的口感,搭配这个酱一样是好吃地停不下来,平时可以做一些酱备着,只要热了饼,刷上酱,再撒了白芝麻和香葱碎就可以开饭了,前后不到十分钟,太简单了,天冷了,想吃酱香饼再也不用冒着寒风出去买了,自己在家做一样好吃。
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步骤1/7
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先来做准备工作,准备手抓饼,各种调料,香葱切碎,大蒜切成末
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步骤2/7
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起锅热油,倒入蒜末炒香,加入郫县豆瓣酱和味极鲜酱油
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步骤3/7
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加入五香粉,白糖快速炒匀,倒入调好的水淀粉,酱料开始变得浓稠沸腾,关火,加入白芝麻炒匀,酱就炒好了
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步骤4/7
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不粘锅不用刷油,手抓饼无需解冻,直接放入锅中,小火煎至底面出现焦黄
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步骤5/7
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翻面,两面都有焦黄的部分就熟了
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步骤6/7
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煎熟的手抓饼表面涂满酱料,撒白芝麻和香葱碎就可以开动啦~
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最后一步
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好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
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