酸酸甜甜 暖身暖胃的番茄肥牛粉丝锅
冬日限定 当然是各种汤菜啦 暖身暖胃 ~ 第一个想到的就是番茄肥牛粉丝汤啊 ! 当然还有酸汤肥牛 番茄龙利鱼 部队锅 关东煮 ~ 后续菜谱会慢慢更新哦 ~ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
原料图肥牛片 番茄 魔芋丝 也可以放粉丝 土豆 豆腐 娃娃菜哦 ~ 看个人喜好 选择配菜哦 ~我家熊生饭量比较大 所以菜量和调味料用量比较大 请各位宝宝 根据自家情况 自行增减调整哦 ~
-
步骤2/13
点击查看大图
番茄洗净 切十字口 锅中倒水 煮开 番茄放入热水中 烫几秒 热水不要倒掉哦 还可以焯肥牛片用 ~
-
步骤3/13
点击查看大图
番茄去皮 切块
-
步骤4/13
点击查看大图
锅中加入葱段 姜片 煮开
-
步骤5/13
点击查看大图
放入肥牛片 汆烫一下
-
步骤6/13
点击查看大图
肥牛片稍微变色 捞出不需要煮太久 煮太久肥牛会老 影响口感
-
步骤7/13
点击查看大图
炒锅中倒油 倒入葱花蒜末炒香葱花可以不加 但是蒜末一定要加哦 !
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入番茄块 翻炒加入适量的盐 翻炒均匀 加盐可以促进番茄析出汤汁
-
步骤9/13
点击查看大图
番茄炒至软烂出汁 加入蚝油 番茄酱调味蚝油2勺 番茄酱3勺 是500克肥牛的用量哦 !请各位宝宝根据个人菜量 自行调整哦 !
-
步骤10/13
点击查看大图
翻炒均匀后 加入适量的清水 冷水就可以哦 ~建议水不要加太多 浓一点的汤汁更好吃 !如果配料中有粉丝 可以多加一点水 ~因为粉丝非常吸汤 还是推荐用魔芋丝哦 !如果有娃娃菜这类煮后会出汤的蔬菜 可以少加一点水
-
步骤11/13
点击查看大图
放入魔芋丝 煮制这时也可以加入其他配菜烫煮
-
步骤12/13
点击查看大图
最后配菜都煮熟后 加入肥牛片搅拌均匀 煮开 根据个人口味加入鸡精调味
-
最后一步
点击查看大图
装在砂锅中 撒上小香葱 喝汤的时候 可以加一点点胡椒粉 味道更好哦 !
注意事项
1⃣️建议用魔芋丝代替粉丝
第一魔芋丝不长肉 口感好
第二粉丝非常吸汤汁 如果放在锅里很快就会把汤汁都吸收没啦 这道菜 汤还是很好喝哒 !魔芋丝就不会出现这种情况的 ~
2⃣️关于配菜
配菜可以选择魔芋丝 豆腐 土豆 娃娃菜 笋尖等等 根据个人喜好 挑选调整哦 !
这些配菜都是很好吃的 但要注意煮制时间哦 !
3⃣️一定要所有的配菜 都煮熟后
再放入肥牛 搅拌均匀 煮开就可以啦!
这样肥牛口感不会老哦 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
番茄肥牛粉丝锅的相关分类
番茄肥牛粉丝锅的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18019961人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
525933人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#番茄肥牛锅~
153907人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25296861人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5503873人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
971736人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5818355人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10152559人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3445075人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5284772人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6544848人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6082884人看过