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超下饭硬菜爆炒肥肠,你值得拥有

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肥肠就是我们常说的猪大肠,其营养价值很高,有补虚止血及润燥之效。其实就像榴莲,臭豆腐,螺蛳粉,虽然闻起来味道有点让人望而却步,但一旦入口,多数人还是会一见钟情,欲罢不能的。菜馆常见的有爆炒,熘肥肠,干锅等做法,那么家常的当然爆炒最合适,怎么可口怎么来啦,恰逢超市有售,且处理的很干净,果断买点儿回家自己动手,做一道丰富家人餐桌的美味啦! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1.买的肥肠如果需要自己清洗,可以用淀粉,粗盐,碱面等,翻过来干搓,再清洗就会很干净; 2.爆炒时必须煮得比较烂,不然不好嚼动。过冷水是为了更脆爽; 3.肥肠要挑选颜色比较新鲜,粉白的,肠体比较粗厚的,肉厚口感好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-11-15

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