酥脆红薯饼的做法

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酥脆红薯饼

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食材清单加入采购清单

红薯 2个

、

糖少许

、

玉米淀粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯去皮后切成不规则的小丁；
步骤2/6 点击查看大图
少量多次的加入玉米淀粉和水，使每个红薯块上都挂上淀粉糊；
步骤3/6 点击查看大图
锅中放多一点的油，油温升高后，先将漏勺锅锅油，这样一会会很好脱模；
步骤4/6 点击查看大图
漏勺上放上适量的红薯块摊平，每个红薯块都要挨在一起；
步骤5/6 点击查看大图
用漏勺托着放入热油中，不要着急脱模，待基本凝固后再脱开漏勺；
最后一步点击查看大图
一次做完所有的红薯块，炸至表面金黄酥脆，捞出控油，表面上撒少许的白砂糖就可以了～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15

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