山药羊排煲
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山药羊肉煲有益肺止咳、温热滋补、驱寒气等功效。首先山药含有丰富的蛋白质,钙和膳食纤维等营养物质,具有补钙健脾胃,促消化等功效,而羊肉是温补食物,不仅可以温补脾胃,还能够有效补血养血。把山药与羊肉搭配在一起食用不仅味道鲜美,而且具有很好的养生效果。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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羊排洗净,冷水下锅煮开去血水(没拍照),捞出后用清水冲洗干净,除了山药(切片)其它食材一起放入锅中,一次性加足量的水,开火。开锅后,中间要开锅撇去浮油煲一小时,出锅前5分钟加入山药,尝一下咸淡再根据口味加适量盐,放点葱花就可以出锅了由于我们放了纹蛤,汤汁会额外鲜美,它是这道汤的灵魂
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最后一步
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撒上葱花,一道暖暖的山药羊排汤就可以上桌了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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