酸汤肥牛粉
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步骤1/8
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水烧开加入红薯粉煮软,捞出来备用,马记小厨娘红薯粉是纯红薯粉,口感好,透亮,所以我们家一直用这样的!
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步骤2/8
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锅烧热,加入姜,大蒜,炒香,加入泡椒,酸菜翻炒一分钟,加入盐,少量白糖,生抽,翻炒一分钟,加入适量水煮开,我家没有泡椒了,用辣椒酱代替!
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步骤3/8
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煮开
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步骤4/8
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加入肥牛煮开
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步骤5/8
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加入青菜再煮开,打去沫沫,加入白醋,喜欢味精的可以加味精调味,不加也没事
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步骤6/8
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加入煮好的红薯粉煮开即可!
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步骤7/8
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出锅,十多分钟即可!
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最后一步
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红薯粉很透亮!酸辣根据个人爱好加,喜欢酸的,多放醋,喜欢辣的多放辣椒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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