麻辣鸡片面
一个人吃饭煮点儿面条就齐活,但是老吃素的总觉得有点儿单调,那就把脂肪含量少的鸡胸肉安排上,既能获取足够多的蛋白质,维持体能需要,又不会有太多的负担;把富含淀粉的面条再减少一点,有滋有味有营养的鸡片面主料就齐全面了。 放一块麻辣牛油火锅底料,不但能让这干巴巴的冬天有了吃火锅的“生气”,也能平复一人吃饭的寂寞。牛油火锅底料比植物油的更香更润,原本嘴上有一条裂口,一咧嘴就疼,吃完这面条,嘴唇上或多或少有了牛油的浸润,竟然神奇般地愈合了! 至于蔬菜,有嘛放嘛,随手掰一片白菜叶切细丝,这面条的营养也就全面了。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/9
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1. 材料准备好:面条和蔬菜不限品种,鸡胸肉冲洗干净;
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步骤2/9
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鸡胸肉切薄薄的片,白菜切丝;
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步骤3/9
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面条入开水锅中,煮到8分熟;
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步骤4/9
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白菜丝入面条锅中煮软;
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步骤5/9
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根据口味挖一块麻辣牛肉火锅底料;
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步骤6/9
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放入面条锅中;
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步骤7/9
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倒一点儿酱油增味添色;
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步骤8/9
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转小火,鸡肉一片片夹入汤中,待全部入锅后,转大火,稍加混合,鸡肉变色即关火,撒少许香葱末。
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最后一步
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麻辣鸡片面,营养有滋味!
1. 鸡胸放冰箱冷冻变硬后再切,就很容易切薄片了;也可以将鸡胸肉换成其它品种的肉;肉片中不用放淀粉上浆,直接夹入汤中,变色即熟;
2. 一边烧水煮面条,一边切肉切菜,不耽误时间;
3. 火锅底料如果用量多,即不必加酱油,如果用量少,且喜欢颜色重的,可适当加酱油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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