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香酥鸭腿的做法

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香酥鸭腿

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鸭腿 2只

、

葱适量

、

生姜一块

、

黄酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油一勺

、

油适量

、

老抽一勺

、

茴香一个

、

芹菜叶少许

、

小番茄一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/15 点击查看大图
将鸭腿泡水清洗干净
步骤3/15 点击查看大图
j加入一勺盐调味
步骤4/15 点击查看大图
加入一勺黄酒去腥
步骤5/15 点击查看大图
加入两勺生抽
步骤6/15 点击查看大图
加入一勺蚝油
步骤7/15 点击查看大图
放入姜丝、葱段、茴香将鸭腿腌制一夜
步骤8/15 点击查看大图
鸭腿腌制好后放入蒸锅先隔水蒸熟
步骤9/15 点击查看大图
蒸熟取出
步骤10/15 点击查看大图
在鸭腿表面抹上一层老抽
步骤11/15 点击查看大图
锅内放油烧热放入鸭腿炸
步骤12/15 点击查看大图
翻一面继续炸
步骤13/15 点击查看大图
炸至两面金黄即可出锅
步骤14/15 点击查看大图
装盘放上芹菜叶和小番茄点缀
最后一步点击查看大图
拍上成品图，一道美味的香酥鸭腿就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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