韭菜炒海肠
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这道菜可能只有沿海地区的才能吃得到,时令性,每年也只有这个时候才能尝鲜。海肠含有丰富的不饱和脂肪酸,降胆固醇预防血栓,强心补虚,增强免疫力,就是价格也很高,只能少买一些解解馋,当然能实现自由的还可以包饺子,也是超级鲜美的
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海肠去头去尾,清理干净
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步骤2/4
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韭菜切段
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步骤3/4
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开水烫几秒,一定烫的时间不能长了,一烫马上捞出来
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最后一步
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提前将调料调成料汁,爆香葱姜蒜,先炒一下韭菜,然后加海肠料汁,稍微一翻炒关火即可
小贴士
我用的猪油炒的,味道更好一些
这道菜火候比较难把握,掌握不好的小伙伴可以烫一下直接沾辣根吃,也是很鲜美的的吃法哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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