肉松小贝
抖音@海濑烘焙坊的方子,超好用,推荐啊! 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
-
步骤1/5
点击查看大图
分离蛋清蛋黄,3个蛋黄中加入玉米油35克拌匀,再加入牛奶40克拌匀,筛入低粉55克,Z字行搅拌均匀!放一边备用,3个蛋清,打至鱼眼泡,滴入几滴白醋
-
步骤2/5
点击查看大图
白糖50克,分三次加入蛋白中(加一次糖打一会,再加一次糖再打,再加再打)打发至硬性发泡,小直角!取1/3蛋白霜到蛋黄糊,切拌均匀!再把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀!拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中挤入烤盘,每个小饼高度3厘米,(蛋糕糊是不流动的蛋糕液,蛋白一定要打的够硬)
-
步骤3/5
点击查看大图
均匀的挤入烤盘,状态是图二的样子!放入预热好的烤箱170度,上下火,中层,16分钟,时间到取出,把小饼从硅胶垫上取下来,取一个底部抹上沙拉酱,再盖上一个,表面抹满沙拉酱,滚满海苔肉松,一个肉松小贝就做好了,按上面的操作完成所有的小贝
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-14
肉松小贝的相关分类
肉松小贝的相关推荐
-
火龙果欧包
12576人看过 -
抹茶红豆麻薯欧包
106757人看过 -
6寸戚风蛋糕
673697人看过 -
自制紫薯芋泥馅
54095人看过 -
肉松小贝
534880人看过 -
岩烧芝士面包
114167人看过 -
互联网果然没骗我!厨师机做芋泥馅这么简单
148932人看过 -
抹茶千层蛋糕
316792人看过 -
#自由创意面包#日式牛奶卷
11905人看过 -
抹茶麻薯欧包,只揉几分钟就可以出面包膜哦,还不来试试。
6096482人看过 -
6寸蛋糕
2199073人看过 -
肉松小贝:
2753881人看过