简易版寿喜锅
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我和孩子都很喜欢寿喜锅,那种甜甜的酱油火锅。牛肉从锅中夹出来,带着特有的甜味,鲜香无比。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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烹饪步骤
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1、大葱切成4、5厘米长的段,香菇去蒂面上划十字,金针菇切去根部,白菜切成小块,备用。2、把之前准备好的各种食材摆放到锅里,这里面的娃娃菜、金针菇、魔芋丝、香菇、都是含水量比较大的蔬菜,香菇为了好看可以切十字花,想要熟得快可以切小块或薄片;鱼丸、鱼豆腐可以尽量往下摆,可以更入味。3、寿喜烧汁,是一种复合调味料汁,做寿喜锅,有了它,别的调味料都可以不用放了。4、把寿喜烧汁浇在锅里的食材上,开火煮熟。5、加热边用筷子翻一翻,很快蔬菜就都出水了,把食材翻一翻,让食材受热均匀一些,之后在放入肥牛卷,全部都煮熟即可关火,上桌食用。6、配一碗米饭那是极好的,超下饭!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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