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蔓越莓曲奇，奶香浓郁超好吃 | 烤箱美食的做法

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蔓越莓曲奇，奶香浓郁超好吃 | 烤箱美食

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蔓越莓曲奇算是简单又美味的烘焙食品之一了吧！这个方子是我试了很多次最好用的一个，做出来的曲奇奶香酥脆，甜而不腻，超棒！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

软化黄油 100g

、

糖霜 45g

、

蛋黄 20g

、

玉米油 6克

、

低筋面粉 170克

、

食用盐 1g

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前将黄油室温软化，用刮刀按压均匀，加入糖粉，低速打至无干粉状态后加入玉米油打发至蓬松发白状态
步骤2/5 点击查看大图
用刮刀整理好黄油，加入蛋黄搅打均匀后筛入食用盐、低筋面粉翻拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
由于没有模具，我直接用保鲜膜塑型，整理成长条状后放入冰箱冷冻一小时，冻硬后取出，稍微软化后切成厚度约5毫米的切片
步骤4/5 点击查看大图
将切好的曲奇整齐码放在烤盘上，烤箱预热170度，中层烤制15-18分钟
最后一步点击查看大图
时间到后取出晾凉，超好吃的蔓越莓曲奇就完成啦！超简单，大家快去试一试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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