自制叉烧㊙️
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步骤1/6
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锅中放油烧热,(六七成热)放上猪肉,炸至两面变色,别炸糊了,然后捞出!
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步骤2/6
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叉烧酱拌少许水,搅拌均匀!
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步骤3/6
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锅中放足够清水、酱油、鸡粉、白糖、叉烧酱汁(叉烧酱多一点好吃),和炸好的猪肉一起放入,中火焖煮!(想叉烧肉煮软烂点,途中怕水不够要加凉开水)(要多看看,翻一翻,别糊了)
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步骤4/6
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收剩几勺酱汁!(关火)切开后,用剩余的汁淋到肉肉上!因为切开后里面肉肉是白白的,淋上汁好吃点!
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步骤5/6
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放凉切薄片!
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最后一步
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用叉烧肉摆了个餐盘画,不摆也行,个人喜好!
半肥瘦猪肉好,因小朋友不吃肥的所以做瘦肉的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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