烤一个鸡
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1小时以上
| 配菜(中级)
小嫩鸡
1只
烹饪步骤
-
步骤1/1
小嫩鸡一只,大约两斤重,洗净,去除脖子和鸡脚,延着鸡的脊骨剪开;用适量老抽,生抽,盐,白胡椒,五香粉,耗油,姜块,香葱,料酒腌制1-2小时;放烤架上180度烤半小时(烤箱需要提前预热);南瓜,红椒,玉米,胡萝卜,洋葱切大块,放平底锅大火煎一下,放点橄榄油,盐和黑胡椒;把蔬菜平铺在烤盘里,鸡放在蔬菜上,刷油;再放进烤箱180烤20分钟;取出再刷油,230度烤5分钟(为了上色),取出来吃,皮酥肉嫩,汁水丰盈!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
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