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秋梨膏棒棒糖的做法

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秋梨膏棒棒糖

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秋天的第一个秋梨膏棒棒糖那一定是妈妈做的纯手工熬制化痰止咳模具不够后面的奇形怪状的

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麦芽糖 100克

、

黄冰糖 300

、

雪梨 4个

、

红枣适量

、

生姜适量

、

罗汉果两个

、

川贝两克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备3-4个梨洗干净打成汁，过滤，差不多500克梨汁
步骤2/13 点击查看大图
罗汉果，红枣，生姜备用
步骤3/13 点击查看大图
梨汁倒入锅中放入300克黄冰糖，100克麦芽糖，罗汉果，红枣，生姜丝，川贝粉一起放入锅中大火烧开转中小火煮20分钟，然后捞出配料
步骤4/13 点击查看大图
剩下的汁用小火一直熬
步骤5/13 点击查看大图
起密集的泡泡，大概20分钟
步骤6/13 点击查看大图
继续熬，水份熬干
步骤7/13 点击查看大图
差不多半小时四十分钟熬到特别粘稠，用筷子捞起来放入凉水中能迅速变硬，咬起来噶本脆就可以倒入磨具了
步骤8/13 点击查看大图
准备好的模具要快速的倒入熬好的汁
步骤9/13 点击查看大图
晾凉脱模
步骤10/13 点击查看大图
模具不够了，在油纸上放上棒棒，然后慢慢的倒在上面，当然形状就不好看了，美味不影响
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
包装起来放冰箱每天给小宝宝吃，润肺化痰止咳
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小孩的最爱。不用每天吃外面的棒棒糖了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

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