又丑又萌的简单蛋白糖做法
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蛋清中加入白砂糖搅拌均匀，隔水加热搅拌至融化，温度为手摸上去不烫手。打发蛋清至大弯钩，筛入禾甘木糖醇，继续打发至小尖角
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步骤2/3
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加入自己喜欢的食用色素搅拌均匀。装入裱花袋中。挤出自己喜欢的造型。烤箱100度提前预热，全程烤60分钟️
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最后一步
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丑萌的蛋白糖就做好了。
小贴士
㊙️ 蛋白糖需要的糖粉比较多，如果不喜欢热量太高的，可以把糖粉换成木糖醇，我用的是禾甘的话说口感跟白砂糖也差不多的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-13
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