麻辣香锅
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步骤1/8
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准备葱姜蒜、花椒、麻椒、香叶;所有食材洗净切好备用
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步骤2/8
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锅中烧水,水开先放入方便面饼,煮3分钟捞出,泡在冷水中防止坨;再放入香菇、白菜等熟的慢的食材,再放入金针菇、西兰花等熟得快的蔬菜
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步骤3/8
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菇类菜类煮熟后捞出,放海鲜类煮熟
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步骤4/8
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全部煮好捞出沥水备用
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步骤5/8
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锅中热油,加入郫县豆瓣酱小火炒出红油(能吃辣可以再放一块火锅底料味道更好),再加入葱姜蒜等香料炒香
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步骤6/8
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加入刚刚煮熟沥过水的食材,再加入菠菜和蟹足棒翻炒均匀,加入生抽、老抽、蚝油炒匀
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步骤7/8
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加入方便面翻炒均匀
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最后一步
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出锅撒上白芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
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