披萨
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步骤1/6
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温水融化酵母备用,黄油融化放凉备用,将高筋粉、低筋粉、盐、糖混合搅拌均匀,倒入酵母水,黄油搅拌成团,手上抹油防粘,将面团揉圆揉光滑。
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步骤2/6
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室温发酵。
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步骤3/6
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发酵好的面团里面呈蜂窝状,云朵般柔软的手感,手粉选择玉米粉,撒上玉米粉铺底(或手上抹油),再揉一会,揉搓排气,平均分两份,揉圆按扁擀成圆形。
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步骤4/6
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因为要明天吃,所以扎洞后放15分钟再放入冰箱冷冻。
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步骤5/6
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披萨边刷上油,圈内抹上番茄酱,铺一层马苏里拉奶酪,放上秘制五花肉、洋葱、青椒、虾、再撒一些马苏里拉奶酪,放入烤箱200度12分钟,转140度5分钟。
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最后一步
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奶酪的量根据自己口味酌情添加,食材也可根据自己口味随意搭配。
放在披萨上的食材先炒熟更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
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